凤庆县安石村种茶历史悠久，是滇红茶的主要原料基地。2003年以来，安石村“两委”带领群众按照“高优化种植、精细化管理”的要求，累计新建和改造茶园6664亩，人均达2.1亩，使茶叶产业成为全村农民收入的主要来源，2012年实现茶业收入1600万元，人均达5100元。如今的安石成了全县第一个茶叶专业村，享有“滇红第一村”的美誉。
2003年，安石村积极抓住国家实施退耕还林政策的机遇，进行了产业结构大调整，把所有农田、耕地都改植为茶园，主要品种有云抗10号、清水3号、凤3号、凤9号、香归银毫五大品种，茶园种植严格按照高优生态茶园的技术标准，共建成高优生态茶园3560亩。目前，种植规模基本覆盖全村耕地面积，高优茶园比例达54%。
为了达到高产、优质、高效、生态、安全的要求，安石村始终注重茶园的规范化管理，首先是引导、培训茶农因树制宜，适时搞好茶园的管理工作；其次是对难管理、效益差的老茶园进行合理换植，对植株较少、土地资源浪费的老茶园进行重新开梯补植或换植；三是加强老茶园的植保工作，把茶园的土壤管理与茶树树体管理结合起来，把经济效益与生态效益结合起来；四是加快有机茶园的建设步伐，禁用巨毒高残留农药，积极推广物理防治和生物防治；五是加大新科技的引进，积极推广机采机剪。通过采取以上这些茶园发展与管理措施，目前全村广大茶农提高了老茶园的管理意识，形成了新老茶园齐抓共管，共同发展的良好格局，茶叶产业不断提质增效。
村“两委”为让建成的茶园基地充分发挥效益，让全村茶农增收，得到更大的实惠，针对原有茶叶加工企业设备陈旧，不适应现有茶园基地和当今茶业发展需求的问题，积极引进外资，通过努力，先后引进了凤庆稳隆茶业有限责任公司和凤庆香竹箐古茶叶有限责任公司两家茶叶加工企业，形成了“公司+基地+农户”的生产经营模式，不仅盘活了原来3个茶叶初制所的资产，而且有效解决了全村农民茶叶销售难和农村富余劳动力转移的问题。两户茶叶龙头加工企业的引进，对安石村茶叶产业的拉动效应明显，农民也从中真正得到了实惠，形成了茶农增收、企业增效的良好局面。
安石村的茶叶原料，通过制茶企业的精深加工，形成了以红茶、绿茶、红碎茶为主的茶叶产品。通过村级在茶园管理方面的把关，企业在制作工艺方面的优化，确保了产品质量的安全。安石村注册了“安石”、“滇红第一村”等商标，通过相关协议，交由凤庆稳隆茶叶有限公司使用，通过企业进行生产经营，安石村自己的茶叶品牌逐步形成，品牌价值逐步提升。
