昆明呈贡区海晏村

从昆明驱车一路向南，在环湖的山水中感受大自然的魅力，不觉就到了一个古村落。村落的石板路已经磨砺得很光滑，土基宅院也让人耳目一新，淳朴的村民都忙着手里的活，偶尔会听到孩童们叽叽喳喳的玩闹声。在码头上走一圈，扑面而来的“海风”在暖阳的庇护下，并没有带来凉意，只是正午粼粼波光的水面稍显刺眼。这里便是位于滇池国家旅游度假区的海晏村，也是昆明最后一个尚未被开发的古渔村。

近年来，海晏村还因为码头仙境般的日落美景而越来越受人们的欢迎。四面八方的游客汇集于此，一方面想置身柔美夕阳中感受惬意，另一方面，更想感受一下这个古村落丰富的历史文化。

海晏村夕阳美景

海晏村的房屋很古朴，保留了清代以来云南民居的特色。泥巴累成的墙壁，历经沧桑，算得上真正的古迹了。2016年，海晏村被列为昆明市第一个历史村镇，几乎是昆明老式建筑保存最完整的村子，整条老街的两边都是老旧的土坯房和砖房。现在，村子里新式的混凝土房不断地涌现，然而，这些老房子依旧代表着村落的建筑风采。

21日，在昆明市规划局、市文化广播电视体育局联合发布的《昆明市第四批历史建筑拟推荐名单公示》中，拟推荐的10处建筑作为昆明市第四批历史建筑进行挂牌保护，其中6处就出自海晏村：海晏村的关圣宫、吕祖阁、西寨门、老客事房、488号民居、615号民居。有抬梁式木构架、传统祭祀性建筑、门楼类建筑，均具有较高的建筑艺术价值。

清朝中期，随着码头贸易的兴盛，海晏村的人流量与日俱增。外来人口的涌入，对餐饮、住宿等配套有了需求。那个时期，富庶的海晏村迎来了一波买地建房、扩建村落的热潮。我们如今看到的土木结构的民居建筑，绝大部分都是兴建于那时。其中，最具代表性的民居，是广为人知的“七十二道门”。

在二进院落的屋檐下，曾悬挂有当年呈贡知县题赠的牌匾，通过牌匾提供的信息，不仅可以推断出“七十二道门”距今至少已有300余年历史，还可以得知，当年建造“七十二道门”的主家，在当地有着很大的声望与财富。如今的“七十二道门”，在遭遇了易主、分家、火毁之后，已经不是一个完整的大院落了，被分为若干个小院子。虽然有些破败，但是里面的阁楼、门窗都保存完好，仍可见木作、石作、砖雕用料的考究，房檐上的纹饰依然清晰可见，雕工精美、工艺精湛。“以前我家的房子规划的，别人说是四合五天井，双凤朝梁，现在没有人，几辈人了，拆的拆，弄的弄，就没有人住在里面了。”七十二道门最后的女主人李巧英说。

中国饮食文化的繁荣单从一个“宴”字就可见一斑。“宴”几乎汇聚了中国人对吃的所有讲究。而以“宴”得名的海晏村，更是将“宴”诠释得淋漓尽致。

海晏村占据得天独厚的地理优势，丰沃土地馈赠的物产以及滇池给予的鱼虾，加上海晏人巧手的烹饪，形成了独具海晏特色的地方饮食。作为曾经繁荣的码头，海晏村更是将滇池周边的特色餐饮文化融会贯通，成为滇菜美食的汇聚之地。此外，海晏村依山傍水，秀丽的自然风景成为“宴”的另一重要组成部分。自清朝以来，达官贵客就偏爱在海晏村观海设宴。

明清时往来的官员商贾都会在此歇脚宴饮。位于海晏码头旁的石龙寺望海亭更是绝佳的远眺地点。相传清朝一位道台在望海亭设宴观海，当地乡绅为石河子村求名。道台触景生情，随即赐名“海宴”，后又取唐代郑锡《日中有王子赋》中：“河清海晏，时和岁丰”之意，改村名为“海晏”，“海晏”和“海宴”两个名字也因此沿用至今。

作为海晏村文化重要的组成部分，不论传承至今的海晏名菜，抑或是早已消失在历史长河中的滇菜经典，都将成为海晏村独特的标志。

云南民俗民史专家赵立介绍，锅贴乌鱼，这一道菜曾经是昆明一家叫冬月楼餐厅的招牌菜，很多名人都吃过这道菜，并且留下了记录，比方说文学大师汪曾祺，国学大师汤用彤。这道海晏村名菜就是用滇池里面盛产的乌鱼切成薄片，配上云腿片、面包片（或馒头片）在油锅里小火慢煎而成。还有火镰肉、高丽肉、杏梨蛋等等都是令人垂涎的美食。

此外，随着贸易往来，豌豆粉、饵块等这些云南特色美食的手艺也在海晏村传承了下来，并且有了海晏村自己的特色和名气。“我今年54岁了，从17岁开始卖豌豆粉，卖了30多年。我家的豌豆粉可以代表我们村，大渔乡好多来玩的都喜欢吃我们家的豌豆粉。”村民李依莲说。

“鲊”本为古人防止鲜鱼变质，加以处理的一种方法。糟鱼、腌肉也可称为“鲊”。后来逐渐衍生为用米粉、面粉等加盐和其他作料制的，可贮存的菜，如茄子鲊、扁豆鲊。关于海晏人味道的传承，有一道必备的佐餐就是海菜鲊。海晏村几乎每家每户都有几个鲊罐，这些大大小小的鲊罐多被存放于二楼房檐下延伸出的“阁楼”。为了鲊罐干燥、通风，且不被太阳直晒，在一颗印的传统民居结构中，已经设计了专门存放鲊罐的固定场所。由此可见海晏人曾经对海菜鲊这一味佐餐小菜的重视。

在抗战时期，昆明成了全国的文化中心和大后方，而当昆明遭到日军袭击时，呈贡地区又成为昆明的大后方。

萧大中（1908-1986年），字庆华，出生于海晏村富庶的盐商家庭，黄埔求学，是从海晏村走出来的抗日名将。民族危亡之时，抗击敌寇，保家卫国。1949年，作为核心成员参与卢汉领导的云南起义，拥护中华人民共和国的成立。

民国26年（1937年）抗日战争爆发，萧大中至徐州筹组第一战区长官部任少将侍从参谋，任第一战区司令长官部作战处少将处长。此时，滇军接受国民革命军改编，准备奔赴抗日前线。国民党六十军军长卢汉召集众多在外的滇籍军事人才，萧大中受到感召，回到了云南，担任一八四师的参谋长，当时一八四师的师长是名将张冲。

如今，海晏村中仍然保存着萧大中衣锦还乡后为父亲修建的宅子，老宅已经没有萧家后人居住，而是作为海晏村的“老年活动中心”使用。目前“萧大中故居”被评定为县级文物保护单位。他的四儿子萧雍年，至今居住在海晏村，这位和善谦逊的老人说：“父亲回村都是不到村子就下马了，不会骑着大马耀武扬威地在街上横冲直撞的，从来不欺老、不欺小，都是走着回来。”